食べ合わせについて、一言で簡単に言ってしまうと、「炭水化物とタンパク質を同時にとらない」です。

キレイでカッコイイ身体になりたいのであれば、この原則も守っていただかなければなりません。

なぜかというと、炭水化物とタンパク質では、胃の中入って消化される際の消化液がアルカリ性と酸性で異なり、同時に胃の中に入ってしまうと、その消化液は中和され、炭水化物タンパク質両方とも十分に消化されなくなってしまい脂肪となってしまうのです。